Ankara’dan doğan ünlü cafe/brasserie zincir markası BigChefs,
yerel kadın üreticileri desteklediği ‘Toprağın Kadınlarından Sofralara’ projesinin Ankara’daki tanıtımını, Arcadium şubesinde
Cemiyet’in ileri gelen isimlerinin katılımıyla gerçekleştirdi.
Türkiye’nin önde gelen cafe/brasserie zincir markası BigChefs, lezzete ve doğallığa olan sonsuz tutkusuyla yepyeni bir yaz menüsü yarattı. Bu menünün en önemli özelliği, yerel kadın tedarikçilerden alınan ürünlere ağırlık verilmesi ve BigChefs’in, ‘Toprağın Kadınlarından Sofralara’ adını taşıyan sosyal sorumluluk projesiyle farkındalık yaratmayı hedeflemesi…
Toprağın Kadınlarından Sofralara projesini tanıtmak üzere BigChefs Arcadium şubesinde gerçekleştirilen toplantıya İş, Sanat ve Cemiyet hayatının ileri gelen isimlerinden oluşan kalabalık bir davetli topluluğu katıldı.
Cizreli: “Kadın üreticilerin arkasındayız!”
Ankara’da doğan ve farklı tarzı, sıcak atmosferi ve özel lezzetleriyle ünü ülke dışına yayılan bir marka olan BigChefs’in Kurucu Ortağı ve CEO’su Gamze Cizreli, “Big Chefs, ruhu olan bir marka. İlk günden itibaren Anadolu’nun sıcaklığını, Anadolu yemeklerini Batı ile modernize ederek misafirlerimize sunduk. Her zaman doğal, dalından, toprağından koparılan ürünleri sunmayı ilke edindik. Bu yaklaşımımız, Toprağın Kadınlarından Sofralara adında yeni bir sosyal sorumluluk projesi için bize ilham kaynağı oldu. Hem menümüzde yer alan taptaze ve doğal ürünlerin tedarikçisi kadınlarımıza teşekkür etmek hem de ülkemizde kadın girişimciliği ve istihdamını desteklemek adına bu projeyi hayata geçirdik” dedi.
Hedef, toplam tedarikin yarısını yerel kadın üreticilerden sağlamak…
BigChefs, proje kapsamında ilk etapta 14 yerel kadın üreticiyle iş birliği başlattı. Bu üreticilerden yapılan tedarik tutarı yıllık 10-12 milyon TL düzeyinde ve toplam tedarikin yüzde 10’unu oluşturuyor. Gamze Cizreli hedeflerini, 2018 sonuna kadar yerel kadın üretici sayısını 50’ye çıkarmak ve 2021 yılına kadar toplam tedarikin yarısını yerel kadın üreticilerden sağlamak şeklinde açıkladı.
