İsminden de anlaşılacağı üzere burası bir balık restoranı, hem de en güzelinden en lezzetlisinden. Ankara’da birçok restoranda yöneticilik deneyiminin ardından kendi mekânını açan Recep Özen şimdi de deniz ürünleri severleri çok farklı lezzetlerle buluşturuyor.
Kalamar, karides, ahtapot, yengeç, midye, istakoz gibi deniz ürünleri hünerli ellerde şekillenip masalara servis ediliyor. Girit Ezmesi, Hardallı levrek, Atom, Tahinli Patlıcan ve Sultan ezmesi en önde gelen mezeler arasında yerini alıyor.
Tüm mezeler taze, ara sıcaklar ise çeşit ve tarz olarak biraz farklı; levrek marin gayet hoş, içinde domates kurusu bulunan somon ve uskumrudan yapılmış çiroz ise ender bulunan, kesinlikle denenmesi gereken mezelerden… Kadayıfa sarılı karidesler de gayet başarılı, kalamar ızgaraya da gerçekten bayıldım. Tüm lezzetler hem malzeme, hem de sunum açısından gayet başarılı. Tatlı olarak mekânın spesiyallerinden dondurma ile servis edilen çıtır kabak tatlısını yemenizi kesinlikle öneririm.
Deli Yengeç’in böyle lezzetli yemekleri yanında en çok önem verdiği ve çok da başarılı bir şekilde uyguladığı husus ise müşteri memnuniyeti… Ayrıca kapısından içeri girerken mekânın dekorasyonu dikkat çekiyor, Arhavi’de eski bir evin duvarlarından sökülmüş tahtalarından yapılmış çerçeveler, vintage gemici fenerleri kullanılarak oluşturulmuş ışıklandırma, masaların arasından yükselen portakal ağaçları ya da garsonların mevsimine uygun şekilde değiştirdiği deniz subayı üniformaları gibi her ziyarette bir parçası daha keşfedilecek sayısız detaya sahip. Bu anlamda Deli Yengeç’in farkı gerçekten ‘’Ayrıntıda Gizli’’. Masanıza oturduktan sonrada size sunulan servis hizmeti ise kendinizi son derece rahat hissetmenizi, keyifle yemek yemenizi sağlıyor.
Deli Yengeç’in profesyonel, yenilikçi ve modern işletmesi de misafirlerinin memnuniyetini sağlamak için elinden gelenin en iyisini yapıyor. Hoş dekorasyonu ve güler yüzlü hizmeti ile Deli Yengeç, Ankara’nın tercih edilebilir mekanları arasında yerini almıştır…
Kutlu Tamay
