Başkent Ankara’nın yeni iş ve yaşam merkezi Söğütözü’nde, lüks ve kaliteyi yeniden tanımlayan JW MARRIOTT ANKARA, her Cumartesi ana restorantı Fires & Flavors’da Tex- Mex akşamlarıyla misafirlerini ağırlıyor.
Dünyanın önde gelen konaklama zinciri MARRIOTT INTERNATIONAL’ın Ankara’ya yeni bir soluk getiren lüks otel markası JW Marriott Ankara misafirlerini yaptığı yeniliklerle ağırlamaya devam ediyor.
Her Cuma düzenlenen lezzetli Balık Gecelerinden sonra Cumartesi akşamlarına da yeni bir renk getiren JW Marriott Ankara, Tex- Mex mutfağını Ankara’ya taşıyor. Farklı lezzetleri keşfetmekten zevk alanlar için kaçırılmayacak bir fırsat sunan otel, şef aşçı Manuel Evan Sotomayor ve ekibinin zengin menüsüyle misafirlerini ağırlamaya hazır.
Menüde yer alan birbirinden farklı birçok lezzeti tadabileceğiniz renkli ve zengin bir gece sizleri bekliyor. Masanızda sizi hazır bekleyen sezar salata, taze avakadolardan leziz “Guacamole” ve mısır tortillasından sonra farklı çorba çeşitleriyle keşfe başlayabilirsiniz.
Çorbanın ardından gelen sıcak aperatiflerden acı sevenler için lezzetli bir tercih olacak Meksika usulü kıymalı biber dolması ya da peynirli fondü renkli ve acılı Tex- Mex mutfağına dair fikir edinmenizi sağlayacak.
Ana menüye gelince sizi oldukça zengin bir içerik bekliyor olacak. Şef Manuel Evan Sotomayor tarafından özenle hazırlanmış menüyü tatmaktan büyük keyif alacaksınız. Etten tavuğa, deniz ürünlerinden sebzelere kadar pek çok farklı tadın büyük bir ahenkle sunulduğu gecede tabaklarınız hiç boş kalmayacak.
Meksika usulü baharatlı domates soslu ve 5 peynirli çeşidiyle Tütsülenmiş Tavuk Enchiladas’dan barbekülenmiş Dana Etli Chimichangas’a, marine edilmiş cherry domates ve avokadolu Baja Usulü Balık Taco’ya denemekten zevk alacağınız pek çok farklı lezzet bulmanız mümkün.
Yemeği tatlısız sonlandırmak olmaz tabii. Bu renkli ve lezzetli menüye uygun tatlılarla gecenize devam edeceksiniz. İspanyol usulü krem karamelden hafif acılı, ballı taze ananasa farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Rezervasyon: 0312 248 88 88
0549 498 88 21
Editöre not
Şef Manuel Evan Sotomayor hakkında
Üniversiteden mezun olduktan sonra 1996- 2000 yılları arasında Dominos Pizza’da Genel Müdür olarak çalışan Manuel Evan Sotomayor, 2000-2005 yılları arasında dünyanın en iyi aşçılık okulları arasında gösterilen Culinary Institute of America’da mutfak sanatları üzerine eğitim alarak kariyerinin ilk adımlarını atıyor.
Öğrenciliği boyunca çalışmaya devam eden Sotomayor, mezun olur olmaz profesyonel hayata ilk adımı atıyor ve aşçıbaşı yardımcısı olarak çalışmaya başladığı Rare Steak House’ta önemli başarılara imza atıyor. 2006- 2007 Gault Millau Ödüllerinde “En iyi konsept” ödülü ve St. Maarten Ödüllerinde “En iyi Steakhouse” kategorisinde gümüş madalya alarak kendini gösteriyor. Aynı zamanda okullar için yeni programlar da geliştirmeye başlayan Sotomayor kariyerinin can alıcı adımını atarak 2008 yılında İstanbul’da Swissotel The Bosphorus’ta yine aşçıbaşı yardımcısı olarak işe başlıyor. Otelin tüm yeme-içme operasyonundan sorumlu olan Şef Manuel bu dönemde aldığı önemli ISO sertifikalarıyla kariyerini sağlamlaştıran adımlar atıyor. 2010 yılında Porsella Restorana geçen Sotomayor burada Executive Şef olarak göreve başlıyor. 2011 yılında JW Marriott Ankara’nın mutfağına şef olarak katılan ama kısa sürede yükselen Sotomayor şuan otelde Outlet Chef olarak görev yapıyor ve Cumartesi akşamları Tex-Mex lezzetlerini misafirlerle buluşturuyor.
