Kendisini Chief Eating Officer olarak tanımlıyor. Daha ziyade Ankaralı lezzet düşkünlerinin tanıdığı Oburcan’dan bahsediyoruz. Son dönemde katıldığı etkinlikler, geziler, üstlendiği projeler, yenilenen websitesi ile daha çok konuşulan Oburcan ile keyifli bir sohbet gerçekleştirdik.
SORU: Sizi biraz tanıyabilir miyiz?
Ankara’lıyım. Hacettepe üniversitesi’nde mühendislik okudum. Tüm iş hayatım Ankara’da geçti. Halen Ankara’da bir yabancı firmada yönetici olarak çalışmaktayım.
SORU: Ülkemizde yemek tarifi blogları oldukça revaçta fakat restoran-yemek deneyimi blogu pek fazla değil. Sizce neden?
Yemek tarifi bloglarının neredeyse tamamı bayanların. Tabi bunda insanların iyi bildikleri bir konuyu yazma istekleri rol oynuyor. Bayanlar da bu konuda doğal olarak öndeler. Yemek yapımı hergün evin içinde devam eden bir süreç olduğundan dolayı günlük hayatın bir parçasının fotoğraflanması fazla zor olmuyor elbette. Restoran-yemek deneyimine gelince bu biraz daha zor bir süreç. Öncelikle çok gezmek şart. Bu noktada iş hayatı önem kazanıyor. İşim nedeniyle bu kadar sık seyahat etmesem çok çekici bir blog olmazdı diye düşünüyorum.Ayrıca restorandan içeri girince her detaya dikkat etmek ve not almak gerekiyor. Dekorasyon,ambiyans,servis,müzik,temizlik,mutfak,menü,yemek.
SORU: Geçtiğimiz günlerde yeni tasarımınıza geçtiniz, kullanıcıları ne gibi yenilikler bekliyor? Mobil tarafta çalışmalarınız olacak mı?
Yeni tasarımda Oburcan’ın gülen yüzünü ön plana çıkarmaya çalıştık. Amacımız insanları sıkmadan, gülümseterek yemek zevkini öne çıkarmak, gidilecek yerler konusunda rehberlik etmek ve en önemlisi çok bilinmeyen yeni yerler keşfetmek. Bu yeni tasarım hem görsel olarak hem de kullanım kolaylığı olarak çok beğenildi. Mobil tarafa gelince. Bir süredir bu konuda da çalışmalar yapıyoruz. Oburcan’ın iphone uygulamasının hazırlanmakta olduğu müjdesini verebilirim. İlk olarak sadece Ankara’yı kapsayacak olan bu uygulama daha sonra İstanbul ile devam edecek. Lokasyon bazlı olacak uygulamada bulunduğunuz konuma en yakın Oburcan tavsiyelerini görebilecek, Facebook,Twitter’da arkadaşlarınızla paylaşabilecek hatta Google maps ile yolunu bilmeseniz bile o noktaya gidebileceksiniz. Oburcan okurlarına restoranlarda ekstra avantajlar da olacak elbette.
SORU: Peki sosyal ağ takipçilerinize sürprizleriniz olacak mı?
Artık internet denince birçok kişinin aklına ilk olarak sosyal ağlar geliyor. Bu nedenle önemi çok büyük. Sosyal ağ takipçileri için de sürprizler ve yeni deneyimler bekleyebilirsiniz.
SORU: Buzbağ Efsane Gurmelerini Arıyor etkinliğinin Ankara’daki sorumlu bloggerı idiniz, bu tip projelerde sizi görebilecek miyiz?
Buzbağ Şaraplarının bu yıl Türkiye’de 6 blog yazarı ile gerçekleştirdiği aktiviteyi Ankara’da birlikte düzenledik. Şunu büyük mutlulukla söyleyebilirim ki en fazla katılımın olduğu aktivite Ankara’da oldu. Bu nedenle okurlarıma teşekkür ederim. Bu tip yeni projeler üzerinde çalışmalarımız devam ediyor. Önümüzdeki dönemlerde farklı çalışmalar da olacak.
SORU: Daha ziyade Ankara ağırlıklı yazdığınız için, şehrimizdeki son dönemde enteresan bulduğunuz mekanlara dair kısa anektodları iletebilir misiniz?
Sakarya caddesinde 20 yıl öncesinin efsane mekanı Otlangaç vardı.Yakın zamanda sahibinin torunu Yıldız’da Otlangaç’ı yeniden açtı. Yazdığım yazıyı gören eski Otlangaç müdavimleri heyecanla Yıldız’a akın etti ve hepsinden çok olumlu yorumlar geldi. Bu mekanı Ankara’ya ilk ben duyurduğum için çok mutluyum.
SORU: Eklemek istedikleriniz?
Henüz kimseyle paylaşmadığım yepyeni bir gelişmenin haberini vermek istiyorum. Yakın zamanda Türkiye’de hiç olmayan bir projeye başlıyoruz. Türkiye ve yurtdışına gurme turları. Planımız 29 Ekim’de Oburcan ile Mardin-Urfa gezisi yapmak. Hem Güneydoğu Anadolu’nun eşsiz güzelliklerini görmek, hem de merak edilen ama bilinmeyen tatlarını keşfetmek için iyi bir fırsat olacağını düşünüyorum.
Bu fırsatı verdiğiniz için teşekkür ediyorum.
