Adana’nın en ünlü tatlıcılarından biri olan Hasan Masat, 9’ncu şubesini Ankara’da açtı. Balgat’taki şubenin açılışında 16 usta, yüzlerce kilo malzemeyle tam 40 metre uzunluğunda künefe yaparak törene katılanlara ikram etti.
Meşhur Hatay Künefecisi Hasan Masat’ın Balgat Şubesi açılışı, renkli görüntülere sahne oldu. Cevizlidere’deki Balgat Şubesi’nin açılışına aralarında Türkiye Lokantacılar Federasyonu Genel Başkanı Ethem Aykut Yenice, KOSGEB Başkan Yardımcısı Ahmet Karakoç ve KOSGEB Daire Başkanı Aydın Bayrambaş’ın da bulunduğu kalabalık bir davetli topluluğu katıldı. Törende bir konuşma yapan işletme sahibi Hasan Masat, firmasının büyük mücadeleler ve atlatılan badireler sonucu bugünlere geldiğini söyledi. Ticaret yaşamına 1965 yılında tablada tatlı satışı yaparak başladığını, 1980’de ise künefenin yapımını öğrenmek için gittiği Suriye’de 10 yıl kaldığını anlatan Hasan Masat, “Sonra ülkemize dönerek künefe üretimine başladım” dedi.
16 USTA, 5 BİN PORSİYON KÜNEFE YAPTI
Açılışını yapmaktan büyük mutluluk duyduğu Balgat Şubesi’nde Ankaralılar’ı, gerçek künefe lezzetiyle tanıştıracaklarını ifade eden Hasan Masat, bu özel gününde kendilerini yalnız bırakmayan dostlarına teşekkür etti. Hasan Masat Balgat Şubesi’nin açılışında, 40 metrelik künefe için Adana’dan gelen 16 usta, 420 kilo kadayıf ve 30 kilo tereyağı kullanarak künefe yaptı. Açılışa katılanlar için 5 bin porsiyon künefe hazırlanırken, dağıtım esnasında adeta izdiham yaşandı. Açılış töreninde çocuklar da unutulmadı ve minik konuklar, palyaçolar eşliğinde eğlendi. 9’ncı şubesini Balgat’ta açan Hasan Masat Künefecisi’nde, satışa sunulan hiçbir tatlıda tatlandırıcı ve katkı maddesi kullanılmıyor. ISO 9001 Kalite yönetim Sistemi ve ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgeleri’ne sahip olan firma, lezzetin yanısıra kaliteden de ödün vermiyor.
