Yıldız Holding, çalışanlarının özgün fikir ve uygulamalarını grup içinde yaygınlaştırmak için düzenlediği İnovasyon Günü’nü, bu yıl holding dışındaki profesyonellerin de dahil olduğu geniş katılımlı bir etkinliğe dönüştürdü. Bu yıl beşincisi düzenlenecek olan İnovasyon Günü’nde, holdingin dünya çapındaki çalışanlarının yanı sıra, gıda sektörü başta olmak üzere şirketlerin Ar-Ge, inovasyon çalışanları da katılacak. Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ali Ülker’in ev sahipliğinde gerçekleştirilen etkinlikte katılımcılar, ulusal ve uluslararası alanda ilham verici konuşmacıları dinleme fırsatı bulacak.
“Ekibimizin uzmanlığını geliştirirken, sektöre de katkı sağlamak istiyoruz”
İnovasyon Günü’nü bir şirket etkinliği olmaktan çıkarma kararını, sektörle birlikte gelişme anlayışından hareketle aldıklarını belirten Ali Ülker,“Farklı coğrafyalarda farklı şirketleri idare etmek, farklı tüketicilere ürün sunmak bize farklı bakış açıları kazandırdı. Bu kazanımları Türkiye’ye de taşımayı hedefliyoruz. Kendi ekibimizin uzmanlığını geliştirirken, buradaki sektörü de bizimle beraber daha da büyütmek istiyoruz. İnovasyon Günü’nü bu yıl şirket dışına açarak daha geniş katılımlı bir etkinlik haline getirmemizin temelinde de bu anlayışımız yatıyor” dedi.
İnovasyon Günü’nün, mevcutlarından en büyük farkının, işin insana değen yönünü ele alması olduğunu vurgulayan Ülker, başarının sırrının da empatiden geçtiğine dikkat çekti. İnovasyonda tüketiciyi doğru anlamak ve doğru okumanın kritik öneme sahip olduğunun altını çizen Ülker, “Her fikri de inovasyon olarak değerlendiremeyiz. Fikrin ticarileştirilebilir, yaygınlaştırılabilir olması lazım. Toplumda değer yaratabilmesi lazım. Bu noktada farklı fikirlerden beslenmek ve ufuk açıcı platformlar oluşturabilmek önemli.” dedi.
Sinerji ürünleri 280 milyon TL ciro getirecek
Bu yılın başında, ana işi bisküvi, çikolata ve şekerleme işlerini pladis adı ile tek bir şirket çatısı altında birleştiren Yıldız Holding, pladis şirketlerinin sinerjisiyle geliştirdiği dört ürünü tüketicilerinin beğenisine sundu. Yıl sonuna kadar 6 adet daha ürün projesini hayata geçirmeyi planlayan holding tüm bu çalışmalarından 280 milyon TL ek satış geliri elde etmeyi hedefliyor.
Ali Ülker, holdingin yeni dönemdeki hedefini şöyle anlattı:
“Artık birbirinden çok farklı coğrafyalarda faaliyet gösteriyoruz. Her bir tüketicimize ulaşılabilir fiyatlarla farklı tatlar sunma hedefiyle hareket ediyoruz. Bunu sağlamak için kısa ve orta vadeli hedefimiz, hazır/hızlı inovasyon (ready made, ready to go innovation) olarak adlandırılan, mevcut ürün portföyünü farklı coğrafyalarda, uygun markalarımızın çatısı altında ve yerel ihtiyaçlara uygun formatta sunmak. Bu anlamda hangi bölgelerde ne fırsatlar olabilir pazar araştırması yapıyoruz, prototipler geliştirip tüketici testlerine tabi tutuyoruz. Bu çalışmalarımız ilk meyvelerini vermeye başladı bile. Grup şirketleri arasındaki sinerji ile geliştirilmiş ilk ürünler olarak Ülker Krispi Tırtıklı, McVitie’s Digestives Nibbles, Godiva Double Ganache ve Vanilla Creme ile Godiva Pearl tüketicilerin beğenisine sunuldu bile. Önümüzdeki dönemde bu sinerjiden daha fazla yararlanacağız. Yıl sonuna kadar farklı coğrafyalarda 6 ürün projesi daha hayata geçireceğiz. Bu çalışmalardan ise 280 milyon TL değerinde satış geliri hedefliyoruz.”
HEDEF: İNOVASYONDA ŞİRKETLER ARASI SİNERJİ OLUŞTURMAK
- Yıldız Holding’in yeni dönemde inovasyon hedefi markaların ve şirketlerin birbirlerinin deneyiminden maksimum seviyede yararlanmasını sağlamak olacak.
- Ürün ve markalarımızı farklı coğrafyalara farklı tüketiciler ile buluşturmayı planlıyoruz.
- Kısa ve orta vadeli hedefimiz, hazır/hızlı inovasyon (ready made, ready to go innovation) olarak adlandırılan, mevcut ürün portföyünü farklı coğrafyalarda, uygun markalarımızın çatısı altında ve yerel ihtiyaçlara uygun formatta sunmak.
- AR-GE çalışanlarımızın da birbirinden öğreneceği, birbirine katacağı çok şey var. Örneğin Ülker ekibi çikolata ve kekteki derin tecrübesini McVitie’s ekibine aktaracak. Buradan yeni ürün sinerjileri doğacak.
- Çalışanlarımızın gelişiminde mobilite kilit önem taşıyor. Türkiye’de üretilen bir ürün Nijerya’da üretilecek ise ekip Türkiye’ye gelip herşeyi yerinde öğrenecek, buradan know how ve eğitim alacak.
İNOVASYON ŞİRKETİN MERKEZİNDE YER ALIYOR
- İnovasyonu yeni ürün geliştirmeden üretime, değer zincirinin her adımına entegre ediyoruz. Türkiye’de bulunan ve geleceğe yatırım yaptığımız Northstar dahil olmak üzere dünya genelinde 27 AR-GE merkezimiz var.
- Geçtiğimiz yıl sadece ana işimiz bisküvi, çikolata ve şekerleme alanında 230’un üzerinde ürün geliştirildi.
- Grup şirketleri arasındaki sinerji ile geliştirilmiş ilk ürünler olarak Ülker Krispi Tırtıklı, McVitie’s Digestives Nibbles, Godiva Double Ganache ve Vanilla Creme ile Godiva Pearl tüketicilerin beğenisine sunuldu bile. Önümüzdeki dönemde bu sinerjiden daha fazla yararlanacağız. Yıl sonuna kadar farklı coğrafyalarda 6 ürün projesi daha hayata geçireceğiz. Tüm bu çalışmalardan ise 280 milyon TL değerinde satış geliri hedefliyoruz.
- İnovasyon Günü için geçtiğimiz yıllarda sunulan prototiplerden 51 tanesi ticarileştirildi ve hayata geçirildi, Saklıköy Kremalı, Teremyağ Gurme Kaymaklı, Superfresh Ballım kaymaklım, Superfresh Mini Börek, Superfresh Kol böreği, Aytaç atıştırmalık et, Dankek lokmalık, Dankek Rulo Pasta ve son olarak da Olala Sufle buna örnek teşkil edecek ürünlerimiz.
AÇIK İNOVASYON ANLAYIŞI İLE TÜM PAYDAŞLAR SÜRECE DAHİL EDİLİYOR
- 2012 yılında kurulan Duyusal Analiz Laboratuvarı’nda bu alanda en gelişmiş metodları uygulayarak, o günden bu yana 750’e yakın ürün için sadece Türkiye’de 110 bini aşkın tüketicinin görüşü alındı. Yeni ürünler, tüketicilerden alınan geri bildirimlerle geliştirildi.
- Ürün geliştirme ve üretim süreçlerimizde bu tip girişimler ile inovasyon yaparken bakış açımızı sadece üretimle sınırlamıyor, bu yaklaşımı tüm süreçlerimize dahil ediyoruz.
- Her yıl holding bünyesinde Senenin Yıldızları adı altında bir ödül platformu gerçekleştiriyoruz. Bu platformda özellikle süreçlerin iyileştirilmesine yönelik projelerimiz yarışıyor. Geçtiğimiz süreçlerin iyileştirilmesi ve geliştirilmesine yönelik çalışmalarımızın holdinge katkısı 200 milyon lira civarında oldu.
